Steak à Diana | Mangia Bene

Ingredientes:

Estragão;

Mostarda;

Molho Inglês;

Pimenta;

Creme de leite fresco;

Conhaque;

Cebola pequenininha;

Cogumelo paris;

Salsinha;

Alho (picadinho);

Manteiga;

Filé Mignon;

Modo de preparo:

Pegue a peça de filé mignon, corte em rodelas e bata deixando em bifinhos. Em seguida frite-os e reserve. Para preparar o molho, utilize a mesma frigideira com o óleo utilizado para fritar os filés, coloque os cogumelos e a cebola bem picadinhos, adicione o molho inglês e a mostarda; acrescente o conhaque e flambe. Após flambar, adicione o creme de leite, o alho picadinho e mexa. Em seguida coloque os filés junto ao molho, para finalizar coloque o estragão e a salsinha, misture bem e sirva.