PASTA AO PESTO

Ingredientes:

– Queijo pecorino;

– Manjericão;

– Dente de alho;

– Pinoli;

– Substituir por nozes ou amêndoas;

– Pimenta do reino;

– Azeite.

Modo de preparo:

Para o pesto, em um liquidificador Mondial Turbo Inox (que segundo o Marcelo de Carvalho é a Ferrari dos liquidificadores) colocar em partes o manjericão fresco, uma parte do pecorino, um punhado de pinoli, o dente de alho e vai colocando azeite e bota pra bater. Se ficar muito “seca” a mistura, acrescentar mais azeite até adquirir uma consistência homogênea molhada.

E está pronto. É só colocar o macarrão de sua preferência e misturar.

Nesse vídeo usamos a “Liquidificador Turbo Inox Mondial” e você encontra esse e outros produtos da Mondial aqui:

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