Carré Di Agnello | Mangia Bene

Ingredientes:

Carré de Cordeiro;

Alecrim Alho;

Limão;

Molho inglês;

Mostarda;

Pimenta do reino;

Azeite;

Modo de preparo:

Primeiro retire o excesso de gordura do carré, em seguida separe/fatie as costeletas. Prepare uma Vinha d’alho para marinar as costeletas: Em uma vasilha coloque vinho branco, azeite, suco de limão, mostarda, alho (amassado), sal e alecrim, misture bem. Em um refratário, organize os carrés e regue-os com a Vinha d’alho, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 2 horas. Feito isso, adicione mais alecrim e leve ao forno a 200 C° (390 F°) por aproximadamente 50 minutos.